日常生活中，很多人喜欢吃零食，有些商家会在零食包装袋的营养成分表下标注反式脂肪酸和胆固醇等含量，那么反式脂肪酸和胆固醇反式脂肪和胆固醇两者之间有什么关系？哪种对身体健康的危害更大呢？
1.反式脂肪酸：通过研究发现以及许多摄入反式脂肪超量的志愿者进行试验，最终得出志愿者在摄入超量反式脂肪酸五天后，虽然不会导致体内的血氧糖量直接的上升，却直接影响了胆固醇的正常含量，使其密度大大降低，而胆固醇又直接影响我们机体健康，这足以表明反式脂肪酸对胆固醇水平是有一定影响的，反式脂肪酸影响最大的就是使胆固醇的浓度升高，进而影响心血管疾病。
2.胆固醇：胆固醇高的食物会在机体代谢一部分，比如鸡蛋就是胆固醇高的食物，每天一个鸡蛋可以增加营养，这时我们叫鸡蛋为高蛋白食物，当我们吃两个鸡蛋时，有一个鸡蛋无法代谢消耗，此时第二个鸡蛋就在体内堆积，就叫做胆固醇，不超过胆固醇正常值是不会对身体造成很大的伤害。
胆固醇和反式脂肪酸不一样，不管你吃多少机体都不能正常代谢，只能通过长时间的消磨，而且都直接使胆固醇值上升，美国食品管理局在2015 年出台文件，反式脂肪酸将会在食品加工中逐步限用。与此同时，胆固醇被解限，在一些食品加工中可以少量使用。我国近几年一直在宣传反式脂肪酸的危害。这些都足以说明反式脂肪酸比胆固醇的危害大。总之，反式脂肪酸一定要少摄入，胆固醇按标准，不能过多摄入。
反式脂肪酸的来源有两种：一是天然来源，包括牛奶在内的很多天然食物中本就有一定的反式脂肪酸。天然性的可以归为胆固醇类型，少量摄入能正常代谢。
二是加工来源，氢化油类型食物，这种是不能正常代谢的，只能经过漫长的时间消磨，我们可以把这种理解为白色垃圾，不能被大自然分解一样，只能经过时间推演一点一点消磨，同理反式脂肪酸在人体中既不能被吸收也不能被代谢，研究表明在体内要长达两个月开始消磨，经过下半年，摄入50克的反式脂肪酸才能消磨掉，仅仅只是半年前的50克，新摄入的还是堆积体内，只能等着时间的消磨。因此，一定要少摄入反式脂肪酸。
1.导致代谢异常:反式脂肪酸是没办法像其他物质代谢出去的，因而会使正常代谢功能紊乱，从而导致一些代谢疾病。
2.容易引发冠心病:科学研究表明，反式脂肪酸会导致胆固醇上升，当其降低时，胆固醇降低，而胆固醇引起的心脑疾病就会降低。虽然是间接导致的，但是影响是非常直接的，因此，老年人要格外注意慎摄。
3.引起血栓：反式脂肪酸会增加我们血液的黏稠度以及凝聚力，这两种情况极易导致血栓的形成，中老年人以及有此病史的一定要多注意，血管老化更容易发生血管堵塞。
4.引起肥胖: 反式脂肪酸这类物质在我们体内不易被消化及消耗，使其只能在体内堆积。如果平时喜欢吃薯条、面包等人群要注意，这会导致脂肪的堆积体内，从而会引起更多疾病。
5.影响男性生育功能：反式脂肪酸摄入过多，会导致雄激素下降，男性荷尔蒙分泌降低，抑制前列腺素的合成，进而影响正常生育功能。
6. 记忆力下降:由临床经验得出，在年轻的时候摄入反式脂肪酸过多时，到了中老年后患阿尔兹海默症的几率大量上升。
7. 影响发育:新生儿妈妈摄入过多的时，会导致胎儿生长激素下降，不利于胎儿在正常发育，导致营养不良等，使胎儿到婴儿期间生长发育情况都会受到影响。在少年时期摄入过多也是一样会影响正常发育，我们生长最快的两个阶段一定不要摄入。
1.限摄食用油：每人每日食摄入量不超过30克。
2.少吃西式食物：少食用起酥油、人造黄油等主要用于西餐的配料。
3.少吃工业来源的反式脂肪酸：比如氢化棕榈油、起酥油、氢化大豆油、精炼植物油、植脂末、代可可脂、人造奶油等。
4.注意食物标签：在选择食品的时候可以关注一下成分表一栏，如果标示使用转化脂肪、氢化棕榈油等，这种的食品不买或少买。
5.少吃蛋糕和奶茶类：这类食品是含有反式脂肪酸的大户。
如果摄入反式脂肪酸怎样加快代谢？
提醒大家，脂肪酸对身体的危害比较大，脂肪酸比较多的时候一定要尽快排出。
1.多喝水: 如果想要尽快帮助脂肪排出，要多喝水促进代谢，有助于脂肪酸排出体内，但千万不能用饮料代替。
2.促进排泄：保持肠道通畅，可以多喝酸奶，蔬菜水果和富含膳食纤维丰富的食物也要多摄入，可以促进其排出体外。
3.有氧运动：每天可以做40分钟的有氧运动，瑜伽快走都能够起到效果，从而加速新陈代谢。
4.按摩：能够加快血液循环，促进脂肪排出。
反式脂肪酸虽然很可怕，但只要我们平时注意自己的饮食习惯，还是可以避免危险的发生，特别是一些喜欢吃蛋糕喝奶茶的女生一定要多注意，老年人更易患上心脑疾病更要注意，有心脑病史的更要注意，吃多了就像定时炸弹一样，总之，平时多注意饮食，定期体检，检查锻炼，病从口入，一定一定要少吃反式脂肪酸。